Klimamål og klimaregnskap
Hvordan regner vi utslippene?
Vi laget vårt første klimaregnskap etter 2018. Da fikk vi se hvor og hvor mye vi som selskap slapp ut mest, og hva slags utslipp det var mest nyttig å kutte. Klimabudsjettet er vel så viktig som regnskapet.
Her er noen av tingene som har bidratt til utslippskutt hos Oda:
- Et stort klimautslipp fra hele matbransjen, kommer fra matsvinn. I Oda har vi halvert vårt eget matsvinn hvert år de siste tre årene og har nå mindre enn 0,5% matsvinn.
- Vi så at plastposene våre hadde et stort klimaavtrykk. I 2019 byttet vi til klimavennlige pappesker. Det har allerede spart miljøet for 140 tonn CO2.
- Den største jobben vi har foran oss er skiftet fra fossil bilpark til elbiler.
Det er mange måter å regne utslipp på. Vi vil regne på utslipp fra alle deler av butikken, ikke bare lokalene og bilene våre, men også fra varene vi selger. For oss er det viktig at du som kunde på sikt enkelt kan se og sammenlikne klimaavtrykkene på det du handler.
Klimamerking på alle matvarer!
83 % av alle nordmenn har ambisjoner om en mer bærekraftig livsstil (Opinion, 2020), og mat og drikke er den kategorien der flest mener det er viktig å ta bærekraftige valg.
I Oda vil vi gjøre det enkelt og raskt å velge klimavennlig, selv om du er midt i tidsklemma. Derfor jobber vi for at alle matvarer skal klimamerkes på en måte som gjøre det lett å sammenlikne. Matbransjen har et stort ansvar for å legge til rette for mer bærekraftige matvalg. Vi oppfordrer og samarbeider med flere aktører om å få på plass en god klimamerking av varer, så du vet hva du putter i handlekurven.
Jo mer åpne alle i bransjen er, desto lettere blir det for deg å lykkes med eller regne på dine egne klimakutt på kjøkkenet. TORO var først ute med klimamerking i Norge. Nå leder de samarbeidet om en felles merkeordning på tvers av norsk matbransje.
Vårt klimautslipp
I 2019 laget vi første beregning av klimautslippene i alle ledd av vår verdikjede, inkludert varene vi selger. Klimaregnskapet kartlegger hvordan våre ulike aktiviteter er med på å påvirke klimaet, og hvor det er effektivt å sette inn tiltak. I vår egen operasjon er det transporten som står for den største delen av utslippene, men tar vi med alle indirekte utslipp i hele verdikjeden er det faktisk varene vi selger som står for omtrent 90% av de totale utslippene våre.