Fremtidens matbutikk skal selvfølgelig være bærekraftig!
BREEAM
Excellent-sertifisering av vårt nye lager på Lier!
Vårt nye lager på Lier i Oslo har oppnådd BREEAM in-use Excellent sertifisering med en score på 76%. Det er per i dag høyeste score gitt til et bygg i Norge, som gjør lageret til ett av de mest miljøvennlige næringsbyggene! Lageret har fått energiklasse A, og er bygget med fokus på gjenbruk av byggematerialer og energigjenvinning. I tillegg er det montert solcellepaneler på store deler av tak og fasade.
Solcellene dekker 5 818 m2 og produserer energi tilsvarende 1 150 000 kWh årlig. Det er nok til å dekke omtrent 30% av lagerets energibehov, og plasserer oss blant Norges topp 20 største produsenter av solenergi!
Oda dropper turbokylling
I Oda er vi opptatt av god dyrevelferd, og ett av tiltakene vi nå gjør for å forbedre livskvaliteten til kyllingen vi selger er å bytte rase. Fra 2024 faser vi derfor ut kylling av hurtigvoksende raser, og i samarbeid med vår største kyllingleverandør Ytterøy går vi over til den saktevoksende hybriden Ranger Classic på alle rene kyllingprodukter. Fra 2025 vil kyllingen fra Ytterøy også være produsert ihht. den strenge ECC-standarden.
Våre leverandører - krav og oppfølging
I Oda jobber vi for å sikre at produktene vi selger kommer fra etisk forsvarlig produksjon. Dette er en integrert del av vår bærekraftsstrategi. Vi stiller en rekke krav til oss selv og våre leverandører og jobber aktivt med leverandøroppfølgingen vår.
Vi har publisert bærekraftsrapporten vår for 2022!
I Oda har vi satt ambisiøse bærekraftsmål. I vår årlige bærekraftsrapport kan du lese mer om hvordan vi jobber med å nå målene som bl.a. knyttes til klimapåvirkning, matavfall, mangfold og inkludering. I rapporten beskriver vi målene vi har satt, hvordan vi ligger an og tiltakene vi jobber med.
Vi introduserer klimamerking av oppskrifter!
For alle våre klimaengasjerte kunder ønsker vi i Oda å gjøre det enda enklere å spise klimavennlig mat.
Vi lanserte Norges første klimaavtrykk for matvarene dine
I Oda er vi så heldige å ha mange kunder som er opptatt av klima. Derfor laget vi i 2022 en oversikt over utslippene fra varene i handlekurven din. Vi håper du synes den er enkel og nyttig, selv i en hektisk hverdag! Her kan du lese mer om hvordan den fungerer og hvordan vi har laget den.
Vi bygger fremtidens butikk
Vi bygger Norges mest effektive matbutikk. Vårt mål er at den også skal være den mest bærekraftige. Heldigvis har vi engasjerte kunder med på laget.
På denne siden kan du lese om hvordan vi jobber med klimavennlig transport, matsvinn, bedre emballasje og lokale produsenter. I tillegg ønsker vi å hjelpe kundene våre med å leve litt mer miljø- og klimavennlig, selv i en hektisk hverdag.
Effektiv og klimavennlig
Er det mer klimavennlig å få varene levert hjem?
Ja, det er bedre for klimaet at én bil kjører hjem til mange enn at mange biler kjører til butikken. Bilene våre er som kollektivtransport for varene dine. Om du alltid sykler eller går til butikken kan det å handle hos oss øke klimautslippet ditt, men når vi går over til elektrisk bilpark så vil hjemlevering fra oss være det beste alternativet. På sikt skal alle "varebussene” våre være fossilfrie, og vi er i gang allerede nå. I løpet av 2023 har vi fått på plass 13 varebiler som kjører på el. I tillegg fortsetter vi å optimalisere rutene våre og samkjøre med andre butikker. Effektivt for deg – og bedre for klimaet.
Sammen om å kaste mindre mat
Bransjens laveste matsvinn
Matsvinnet i Norge skal halveres innen 2030. I Oda har vi kortet ned veien fra bonden til matbordet. Det gjør at vi kan levere ferskere mat, og også redusere svinn. Når du handler hos oss, forutser systemene våre nøyaktig hva slags varer vi trenger når. Det gir deg billigere og bedre mat, og vi slipper å sitte igjen med store mengder mat som ikke blir solgt. Mat vi svinner men som fortsatt kan selges samarbeider vi med Havaristen om og de selger produktene til redusert pris. Spiselig mat som av en eller annen grunn ikke kan selges, donerer vi til Matsentralen.
Vi har bransjens laveste matsvinn, og ligger 50-60% lavere enn gjennomsnittet i bransjen. Likevel sier vi: "Happy, but not satisfied", derfor kommer vi til å fortsette å redusere svinnet ytterligere.
Brød bakt på bestilling
Dagligvarebransjen i Norge kaster 39 millioner brød i året. I 2018 åpnet vi vårt eget bakeri, Brødverket. Der baker vi stort sett alle brød på bestilling. Det gir deg ferskere bakverk. Vi kan bake alt fra bunnen av i stedet for å steke fryste brød, som hos enkelte supermarkeder. Og det aller beste: Et utrolig lavt svinn.
Hjelper deg å kaste mindre mat
I tillegg til å redusere vårt eget svinn, vil vi hjelpe deg å kaste mindre. Når du handler på nettet er det lettere å planlegge. Vi får ofte hyggelige tilbakemeldinger av kunder som forteller at de kaster mindre mat når de handler hos oss.
Alle varene våre har en holdbarhetsgaranti på minimum 7 dager, med unntak av superferske spesialprodukter. I oppskriftene er det enkelt å justere porsjoner, ta bort eller bytte varer. Ikke glem å planlegge for restemiddager!
Fra plastposer til pappesker
Hei, det er helt glimrende dere har begynt med pappesker! Så smidig og flott med betydelig mindre plast - strålende tiltak!
- Siri, 2020
Alt for mange plastposer
Tidligere opplevde mange kunder å få i snitt 9 plastposer per levering. Noen av posene kunne ha kun én eller to varer i seg. Fordi vi plukket varer i ulike temperatursoner, ble ikke alle posene fylt helt opp. Det var ikke bærekraftig. Vi begynte å teste alternative løsninger. Resultatet ble egendesignede pappesker!
Er pappesker bedre for klimaet enn plast?
1. desember 2019 byttet vi ut plastposene med våre egendesignede pappesker. I utviklingsarbeidet gjorde vi klimaberegninger for å finne ut hva som faktisk ga minst utslipp i vår verdikjede. Hver Oda-eske erstatter 3 plastposer, kan opprettes effektivt med maskin, og har redusert vekten på bilene våre. Dermed er den mer klimavennlig enn plastposen per ordre i vår verdikjede. Selvfølgelig kan alle eskene brettes sammen og resirkuleres.
Skiftet til pappesker har gitt et betydelig kutt i plastforbruket vårt, men vi er langt fra fornøyde.
Hvorfor fjerner vi ikke all plast på frukt og grønt?
Det er fortsatt for mye plast i leveringene våre, spesielt på frukt og grønt! I dag er plastemballasjen viktig for at frukten og grønnsakene skal bevare fuktigheten og beskyttes mot støt. Plasten sørger for høy kvalitet og mindre matsvinn. Som ved bytte til pappesker, vil vi gjøre et grundig bakgrunnsarbeid for å sikre at nye alternativer totalt blir bedre for deg og miljøet. Vi følger med på nyvinninger som skjer i markedet og deltar i flere spennende emballasjeprosjekter. Vi hører gjerne fra deg om du har gode innspill.
Hjelp til en grønnere hverdag
Vi elsker engasjerte kunder!
8 av 10 nordmenn har ambisjoner om en mer bærekraftig livsstil, ifølge Opinion (2020). Vi vil gjøre det enklere å ta mer miljøvennlige valg i hverdagen. Samtidig er vi stolte av å ha kunder som stadig etterspør grønne produkter og bedre løsninger.
Vi heier på små matprodusenter!
Kortreiste spesialiteter
Landet vårt er fullt av ildsjeler som brenner for fantastiske råvarer, produsert på lag med naturen. I samarbeid med Dyrket.no har vi åpnet vår egen mathall, med spesialiteter fra små, lokale produsenter. Vi er utrolig stolte av å bringe dem hjem til deg!
Visste du at hver 3. Oda-handlekurv inneholder spesialiteter fra vår mathall?
Surkål fra Heidi og May Tone
Heidi Garvik og May Tone Johansen fra Stavanger er damene bak Eimealt, som produserer kombucha, surkål og kimchi i ulike varianter. Visjonen er enkel; maten skal smake godt og gjøre godt. I tråd med eldgamle konserveringstradisjoner lager de naturlig mat med naturlige råvarer. De blander tradisjon med inspirasjon, lokale og sesongens råvarer
Mål for fremtidens matbutikk
Våre klimamål
Norge må halvere klimautslippene innen 2030. I Oda vi vil kutte 50 % av egne utslipp innen 2025, blant annet gjennom fossilfri transport. Samtidig vil vi gjøre det lettere for alle kundene våre å spise og leve mer klimavennlig. På veien er vi opptatt av mest mulig åpenhet, om avtrykket fra vår virksomhet og alle varene du kjøper.
Hvert år lager vi et omfattende klimaregnskap for hvordan vi ligger an, og et klimabudsjett med de viktigste kuttene fremover. Vi samarbeider med leverandører og andre aktører i matbransjen, slik at du på sikt kan finne klimatall og -mål også for alt det vi selger.
Vi vil høre fra deg!
Har du spørsmål, kommentarer eller tips til hvordan vi kan skape en enda mer bærekraftig matbutikk fremover?
Send en mail til sustainability@oda.com
Tusen takk for at du bryr deg!
